American Gazette

Des récits et photos de ma vie d'expat aux USA.

04 juin 2006

Recette crème brûlée

Comme on me demandé ma recette de crème brulée, j'ai décidé de la mettre en ligne pour en faire profiter ceux que ça intéresse. C'est un dessert tellement facile à réaliser et qui plait toujours. La recette est pour environ 6/7 ramequins. Ingrédients : 4 à 5 jaunes d'oeuf, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille, 1/2 litre de crème fleurette (j'utilse de l'heavy whipping cream aux Etats-Unis), cassonnade (sucre roux). Recette : Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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