30 juin 2006
Notre future maison?
A peine mise sur le marché de la vente, notre maison actuelle a déjà trouvé un acheteur. Et c'est la toute première et seule personne à l'avoir visiter. Incroyable! Nous qui pensions que nous allions mettre des mois avant de la vendre. Du coup on recherche une autre maison de toute urgence!!! Sinon on se retrouve SDF très bientôt!
Donc ce week-end, nous avons 5 maisons à visiter sur Atlanta, puisque c'est là qu'on veut s'installer depuis que Jorge a un nouvel emploi là-bas.
La maison en photo ci-dessus est pour l'instant notre préférée, mais il faut bien sûr qu'on la voit en réel avant de vraiment se prononcer. Et vous, comment la trouvez-vous?
15 juin 2006
Les symboles officiels de la Géorgie
Aux Etats-Unis, chaque état possède ses symboles officiels. La Géorgie ne manque pas à cette règle, et je vous présente ici quelques symboles de l'Etat de Géorgie :
State fruit (le fruit de l'Etat) : la pêche. La Géorgie est aussi appelée "the peach state" (l'Etat de la pêche). Les pêches de Géorgie sont reconnues pour leur supériorité de goût, de texture, et d'apparence.
State song (la chanson de l'Etat) : Georgia on my mind (de Ray Charles) a été désignée chanson de l'Etat de la Géorgie.
State butterfly (le papillon de l'Etat) : le Tiger Swallowtail (papilio glaucus) a été proclamé le papillon d'état en 1988.
State fossil (Le fossile de l'Etat) : la dent de requin. En 1976 la dent de requin a été désignée comme le fossile d'état officiel. C''est un fossile relativement commun sur la côte de Géorgie. Dans sa forme fossile, la dent de requin peut être âgée de 375 000 000 d'années.
State insect (l'insecte de l'Etat) : l'abeille. L'abeille apporte une grande contribution à l'économie de la Géorgie à travers sa production de miel.
Vegetable state (le légume de l'état) : l'oignon Vidalia. C'est un oignon très doux qui pousse dans une petite partie du sud de la Géorgie.
Bird state (l'oiseau de l'Etat) : le Brown Trasher
State crop (la production de l'Etat) : la cacahuète. La Géorgie produit près de 50% du total des cacachuètes produites aux Etats-Unis, et plus de 50% de sa production est utilisée pour fabriquer le peanut butter (beurre de cacahuète).
State prepared food (le plat de l'Etat) : les Grits. C'est un plat fait de semoule de maïs qui était jadis préparé par des indiens d'amérique. Le maïs est récolté dans tout l'état de la Géorgie. Les grits peuvent être servis purement et simplement au petit-déjeuner, ou alors incorporés dans de nombreuses recettes.
State Flower (la fleur de l'Etat) : Cherokee rose
State seashel (coquillage) : Knobbed Whelk (Busycon carica)
State Gem (la pierre d'Etat) : le Quartz. Cette pierre est commune en Géorgie.
Il y en a encore d'autres, mais on va peut-être s'arrêter là...
05 juin 2006
nouveau job = déménagement
Une bonne nouvelle. Depuis le 1er juin, Jorge a débuté son nouveau job à Atlanta. Il travaille de nouveau pour une compagnie de tabac, et il a l'air de bien s'y plaire. Mais le problème c'est le trajet. Et oui c'est que de Macon à Atlanta, il y a une bonne heure de voiture par autoroute. Il a en fait 85 miles de trajet, c'est à dire 136 km!!! C'est beaucoup!
Jorge fait donc le trajet tous les jours pour l'instant, mais on envisage de déménager à Atlanta prochainement. On a mis notre maison en vente, et on va se mettre à la recherche d'un autre logement. Et un déménagement de plus... Heureusement j'ai l'habitude. Enfin, pour visualiser le trajet, cilquez sur la carte.
04 juin 2006
Recette crème brûlée
Comme on me demandé ma recette de crème brulée, j'ai décidé de la mettre en ligne pour en faire profiter ceux que ça intéresse. C'est un dessert tellement facile à réaliser et qui plait toujours. La recette est pour environ 6/7 ramequins.
Ingrédients : 4 à 5 jaunes d'oeuf, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille, 1/2 litre de crème fleurette (j'utilse de l'heavy whipping cream aux Etats-Unis), cassonnade (sucre roux).
Recette :
- Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille, la crème fleurette, et fouetter le tout pour bien homogénéiser.
- Remplir les ramequins. Cuisson pendant 1 heure à four préchauffé à 100/125°C (200/250°F aux Etats-Unis). Au terme de la cuisson, mettre les ramequins au frais.
- Au moment de servir, saupoudrer la crème avec la cassonade puis caraméliser le dessus au chalumeau de cuisine.
Remarque : L'usage du chalumeau permet de pouvoir servir la crème froide mais avec le dessus croustillant et tiède. Un délice! Mais si vous n'avez pas de chalumeau, vous pouvez mettre les ramequins quelques minutes sous le grill, puis laisser refroidir. Mais je vous conseille quand-même d'investir dans un chalumeau (environ 20 euros / 25 dollars US). Aussi utile pour les tartes tatin, pour peler les tomates et les poivrons.
03 juin 2006
Une 2 CH à Atlanta!
Cas extrêmement rare aux Etats-Unis, voici ce que j'ai eu la surprise de rencontrer à Atlanta : une bonne vieille deudeuche bien française.
Mais je ne suis pas la seule car Tomate Farçie à San Francisco ainsi que quelques autres ont déja rencontré la leur aussi, comme vous pourrez le voir en cliquant ici. On pourrait presque monter un club! A qui le tour maintenant?
